Masterplan Gesundheitswirtschaft 2030

78 BioCon Valley ® GmbH HANDLUNGSFELD 5: NACHHALTIGE UND WERTSCHÄTZENDE ERNÄHRUNG Fokussierung auf eine gesundheitsfördernde und nachhaltige Ernährung durch eine hochwertige, insbesondere allen Kindern zugängliche Gemeinscha sverpflegung� Wertige Gestaltung des Ess-Ambientes für alle Formen der Gemeinscha sverpflegung in MV (Kita, Schulen, Krankenhäuser, Pflege- und Senioreneinrichtungen, Mensen) zur Vermittlung der Ernährungsbildung, inklusive sozialer Normen und Wertschätzung von Ernährung� Verwertung aller nicht verbrauchten Lebensmittel und Lebensmittelreste und der entsprechenden Verpackungen� • Die Gestaltung der Ernährungsumgebung als Bestandteil eines gesunden Ernährungsverhaltens muss sich stärker als bisher an Gesundheit, sozialen Zielen, Umwelt und Tierwohl orientieren • Hochwertige Gemeinscha sverpflegung, insbesondere eine für alle Kinder zugängliche nachhaltige Kita- und Schulverpflegung, kann einen wichtigen prägenden Impuls für das weitere Leben geben • Angenehmes Ess-Ambiente in Kitas, Schulen, Mensen, Pflege- und Senioreneinrichtungen und Krankenhäusern zur Förderung des psychischen Wohlbe ndens, der sozialen Bindungen und der Leistungsfähigkeit • Entwicklung von Lösungen für die Vermeidung von Lebensmittelabfällen und/ oder einer umfänglichen Verwertung aller nicht verbrauchten Lebensmittel entlang der Wertschöpfungskette • Reduktion von Lebensmittelverpackungen und ihre Umstellung auf bioabbaubare Werksto e • Sichere Reaktion durch schnelle sichere Information/ Marketing für Verbraucher 4.5.4. Meilensteine zur Zielerreichung Wichtigste Meilensteine der nächsten ein bis drei Jahre (kurzfristige Erreichung): MEILENSTEIN KURZERLÄUTERUNG HANDLUNGSFELD Für die anstehende GAP (Grundzüge der Gemeinsamen Ar- grarpolitik) -Förderperiode werden akzeptierte Klima- und Umweltleistungen ökonomisch bewertet und auf dieser Grundlage als Werkzeuge angeboten� 1: Nachhaltige Rohsto - bereitstellung für die Ernährungswirtscha Alternative Protein- und Nährsto quellen werden entwickelt und wirtscha lich genutzt� Projekteinwerbung und Umsetzung 2: Regionale Produkte Zentrum für Bioökonomie, gesunde Ernährung und nachhaltige Nahrungsmittelproduktion am Standort der Hochschule Neubrandenburg/ ZELT gGmbH ist errichtet und verfolgt Ziele wie Produktentwicklungen, Kleinserienproduktionen, Aus- und Weiterbildung und Scha ung eines positiven Start-up-Klimas für Unternehmensgründung in der Ernährungswirtscha � Sicherstellung der Förderungsgrundlage; Projektanwerbung in der Wirtscha 2: Regionale Produkte Förderstrukturen für Unternehmen/ Unternehmensgründungen, welche regionale Lebensmittel oder Werksto e erzeugen, sind eingerichtet� Etablierung der Rahmenbedingungen 2: Regionale Produkte