Zukünftig gesunde Ernährung „made in Mecklenburg-Vorpommern“.
Die Welt steht vor Herausforderungen. Das Klima ändert sich, Ernteausfälle sind keine Seltenheit und die Massentierhaltung wird kontrovers diskutiert. Auf der anderen Seite wächst die weltweite Bevölkerung, die Nachfrage nach regionalen, gesunden und nachhaltigen Lebensmitteln nimmt zu und die Kaufentscheidungen orientieren sich zunehmend an ethisch-moralischen Werten.
Angesichts dessen ist besonders die Ernährungsbranche als Teil der Gesundheitswirtschaft gefragt, alternative, klimaschonende Anbaumöglichkeiten und Haltungsformen sowie neue Nahrungsquellen zu erforschen, um die Versorgung der Bevölkerung zu gewährleisten und der sich ändernden Nachfrage gerecht zu werden.
Auch in Mecklenburg-Vorpommern gibt es einige Vorreiter, die sich dieser Herausforderung stellen. In unserem BioCon Valley®-Treff „Ernährung der Zukunft – Was essen wir in 30 Jahren?“ möchten wir Ihnen gern alternative Proteinquellen aus Mehlwürmern oder Fleischerzeugnissen aus dem Labor vorstellen und die verschiedenen Ansätze diskutieren, wie zukünftig gesunde Ernährung „made in Mecklenburg-Vorpommern“ aussehen kann. Wir freuen uns auf spannende Beiträge und laden Sie gern zu diesem kostenfreien, digitalen BioCon Valley®-Treff ein.
Programm
14.00-15.30 Uhr
| Eröffnung | Lars Bauer
Geschäftsführer BioCon Valley® GmbH |
| Grußwort | Dr. Sylva Rahm-Präger, MdL
Geschäftsführerin Molkerei Naturprodukte GmbH, Poseritz/Rügen
Leiterin der Strategiegruppe V „Ernährung für die Gesundheit“ des Kuratorium Gesundheitswirtschaft des Landes MV |
| Impuls | Prof. Leif-Alexander Garbe
Geschäftsführer Zentrum für Ernährung und Lebensmitteltechnologie gGmbH, Neubrandenburg |
| Ernährung der Zukunft: Vom Mehlwurm über Fleisch aus dem Labor bis hin zu veganem Hack |
| | Raijana Schiemann
Geschäftsführerin INOVA Protein GmbH, Rostock |
| | Laura Gertenbach
Geschäftsführerin Innocent Meat GmbH, Rostock |
| | Govinda Thaler
CEO Lunch Vegaz GmbH, Rothenklempenow |
| anschließend Diskussion |
Moderation: Michael Lüdtke, Leiter Unternehmenskommunikation, BioCon Valley® GmbH
